区别) 绿茶和红茶功效区别不大，绿茶杀菌效果好。红茶是发酵茶，绿茶是不发酵茶，绿茶是不发酵茶，而红茶是发酵茶。 在泡饮红茶时，为了保持红茶固有的色、香、味，原则上可以选择不发酵的茶叶。绿茶的保健功能最多，长期饮用和饮用绿茶的人，体重不见得很轻。因为人的体质不同，不同的人的体质可能不同，但每个人的体质都不同，所以我认为，绿茶和红茶就不同。 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 根据中国生产的绿茶和红茶的分类，我国绿茶按香气高爽，滋味鲜醇，色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿的品质特点。 总之，绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 碧螺春有什么特点? “洞庭碧螺春，茶香百里醉”。碧螺春茶产于江苏太湖洞庭山。 碧螺春茶已有1000多年历史。 清代康熙年间，碧螺春畅销国内，在光滑的绿叶基底上，就出现了“满身毛，满身毛，卷曲似螺，边沿上有一层厚厚的“云雾”，还有个别称“扁形”茶。“碧螺春”的茶名是“四月碧螺春”，产自于江苏省苏州市吴县太湖洞庭山。而现在，碧螺春更是名声显赫，成为国内外著名的名茶。洞庭山碧螺春茶原产地太湖西洞庭山（东山、西山）吴县太湖的西洞庭山东山镇的碧螺春茶，
