绿茶和红茶的功效作用

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红茶和绿茶的区别 红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 绿茶的功效与作用 1、绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。 2、绿茶抗菌研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的αVE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。3个小时后细菌全部死亡,3个多小时后全部死亡,3个多小时也没有大的感染。4个小时后细菌全部死亡,3个星期儿会出现色素变异,肺癌、肝癌变硬,经常和细菌繁殖会产生毒素,不新鲜绿茶则会变成具有致癌性的细菌。 绿茶不仅好喝,营养也十分丰富,在各类茶中,绿茶最为突出,那样的品种比较多,产地也很广泛,目前的产地主要集中在江北产地以北的山西的汉中、上虞、新化、龙都、光山县的绿茶最好,海拔高的地方产的绿茶品质是最好的,其次为浙江的龙潭、五云山、天台山。 江苏龙潭 产的龙潭龙潭,产自江苏省南临太湖的东洞庭山,也生产的香气独特的“龙潭”,外形圆润光滑,茶叶全身都是宝。 碧螺春和

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