西山碧螺春冲泡方法

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西山碧螺春冲泡方法

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(1)烫杯 烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。 (2)第2次冲泡 喝碧螺春茶用什么茶具 碧螺春茶的话,泡碧螺春茶的水温不能太高,要在85度左右最好,碧螺春的泡法有很多种,所以,首先茶叶不能用太热的水去冲泡,第一次泡茶的水温也不能过高,在80度左右就可以了。茶具的选择也很重要,水温最好是在80度,因为碧螺春是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩,如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。 第四、注水 冲泡碧螺春的时候也是一样的,因为碧螺春的茶树与果树交错连在一起,所以冲泡出来的茶汤会有一种非常浓郁的香味,我们国内的茶叶很多都是用水泡出来的。所以使用的水温也是非常讲究的,冲泡出来的茶叶会有特别的香。 第四、大壶泡 茶叶的投放比较多,茶叶的投放也要讲究,因为在这里我们准备好茶壶一套,茶壶一个,茶荷若干,茶则一个,这些都是非常重要的,只有这样,我们才能更好的将茶壶与茶杯协同清水的冲击,才能更好的把茶叶的香味挥发出来。 第五、盖碗泡茶 再来看看水温的选择,要看盖碗的容量大小,水温越高越好,使用小壶泡茶的时候,不能使用太大的杯子,因为如果是说,用小盖碗,水温越高越好,不建议用大品牌的茶叶,这样的茶叶在冲泡之后,在口感上有着很大的差别。 喝茶时,泡茶人的技巧也很重要,很多人说使用瓷制的茶壶泡茶,其实不然,有很多的人认为温壶、温盅就是再温一次,这是错误的,因为茶壶和茶壶都是特别细的瓷质茶壶,本身就是很难散开的,用它来泡茶会损害茶叶中的一些成分,没有热水的浸出,温度过高会破坏茶叶中的维生素,使用温开水或者是冷水,茶泡好以后,会把茶的营养会给泡出来,这个是很多人不知道的。 比如说,温度太低的时候,用温度过高的热水泡茶,泡出来的茶不是那么柔和,口感也不好,而且还不好入口,这样就会让茶水过于苦涩。 第五、冷茶 喝茶的时候,一般都

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