叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。芽长于叶，一般长为３厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，叶形相对瘦小、易折易碎。 西湖龙井，碧螺春，龙井，铁观音，龙井茶哪个牌子好? 传统铁观音和武夷岩茶都属于闽南乌龙茶。 铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。 1、安溪铁观音：因其氨基酸着装特征，茶氨酸的含量较高，而茶树中的多酚类物质则是茶树中的一种重要因子。 在日本被称为“液体黄金”。其饮用品饮时，常用的频率一般在23次左右。随着铁观音发源地安溪，在台湾等地仍盛产乌龙茶。其中以铁观音品质最佳，最具代表性。 武夷岩茶既不是红茶也不是绿茶，铁观音是乌龙茶中的一种，乌龙茶和铁观音都是福建茶叶。 2、普洱茶：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。 3、乌龙茶是半发酵茶，有绿茶特有的香花，是中国十大名茶之一。铁观音是乌龙茶中的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 5、普洱茶，又称云南普洱茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分
