崂山绿茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑山和梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。冲泡后，茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。碧螺春是绿茶吗 碧螺春不是绿茶 碧螺春产自江苏洞庭山，因此又称洞庭碧螺春。碧螺春属于绿茶，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。炒制“洞庭碧螺春”的每粒茶都需有鲜叶的鲜叶分开摊放、并经过精揉、筛分、揉捻、搓团显毫等工序。经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒干做形、干燥等工序，整个过程均需要经过24小时才能完成。碧螺春绿茶饮用方法1、上投法：在杯中注入75度左右的热水后，先注入四分之一的热水，再投茶。2、中投法：先在玻璃杯中注入开水先温润茶叶，再沿玻璃杯壁注水进行冲泡。3、上投法：先在玻璃杯中放入约占杯三分之一的热水来温杯，而后倒入水至七分满，这时可以看到茶芽徐慢慢上浮起来，渐渐的可闻到悠悠清香。那么平时品饮碧螺春茶的时候，还需注意杯中的茶芽需全部展开，所以无需等待太
