铁观音是绿茶 属于乌龙茶, 如果没有胃寒的说法，喝多了 无益，可以说是太伤胃了！胃寒最好少喝！红茶是经过发酵的茶，属温性！ 绿茶是未经发酵的！ 因为： 红茶是发酵茶，而绿茶没经过发酵。 铁观音是乌龙茶的一种。 绿茶没有经过发酵。 红茶是全发酵的茶，是半发酵茶。 绿茶和红茶是根据哪些茶 红茶是经过发酵的，而红茶则是直接炒制出来的。 红茶和绿茶都属于发酵茶，在制作工艺上，茶叶的发酵是不一样的，绿茶是不发酵的，而红茶是属于全发酵的茶叶。 并不是所有的茶叶都是红茶 ！ 青茶和绿茶的发酵程度不一样，绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵茶。 绿茶不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 红茶全发酵的茶(发酵度为8090%) 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 红茶，乌龙茶，绿茶，红茶，乌龙茶的区别 分：红茶：按原产地分：福建北部的武夷山地区，分东北部的政和，福州的大德、祁门、至德等县。大种是指武夷山特定区域所产的茶，用其他品种的茶树鲜叶制成，为工夫红茶。 红茶和绿茶的区别有
