香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。一、传统的品质特征大佛龙井茶属于绿茶类，产于浙江省杭州市大田县。此地的"土壤中含锌量极为丰富，是西湖龙井茶中的上品。其外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 二、新昌大佛龙井茶产于浙江省新昌县。该区土质状态独特，生态环境优越，茶树品种优良，经济效益十分可观。由于新昌县土壤为酸性红壤，这里常年云雾缭绕，雨量充沛，非常适合大佛龙井茶生长。 新昌境内的大佛龙井茶园就坐落在海拔600米以上的高山茶园。全乡山峦起伏，海拔1200米左右，年平均气温15℃18℃，年降水量1800毫米左右，相对湿度80％，山溪溪流，海拔1200米左右，土壤肥沃，龙井茶园光照时间长，光照较强，雨水充足，四季气温温和湿润，生长周期较长，从而形成龙井茶品质特有的“形美”。 三、龙井茶的品质特点。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。西湖龙井茶是中国最着名的绿茶之一，1982年、1986年两度被评为中国农业名茶。产地环境1、西湖龙井产地位于非西湖湖面，西湖附近的黄土高地只能阻挡西湖的进行光合作用，产生茶叶的色泽、形状，口感不仅香醇、味浓，而且因产地地区和炒制技术不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。2、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭
