西湖龙井属于什么泡法?下面本文就给大家简

碧螺春的功效与作用_碧螺春冲泡方法_鸿德茶叶网

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介绍一下。 龙井茶 西湖龙井属于绿茶,是中国十大名茶之一。正因如此,市面上的西湖龙井品种参差不齐,价格差异巨大。 龙井茶主要分为二种,西湖龙井和钱塘龙井。 龙井茶属于扁平形的,表面光滑,香气清新,味道也有些粗糙;西湖龙井价格较低,这是西湖龙井价格的主要标志。 普通龙井茶不带芽和茎的品种,芽长于叶,或是叶去枝梗并不是完全清楚的。 龙井茶属于扁平形的,主要是长条形的,梗和茶毫长的也是最好的。 龙井茶,俗称“一旗一枪”,长度略低于龙井。龙井茶的采摘和加工制作过程中,是不太容易损坏的。 传统的龙井茶,色泽翠绿,香气浓郁;磨制茶叶,冲泡后,茶汤金黄明亮,带有梅花香味。 冲泡龙井茶,最好选用透明无花的玻璃杯冲泡,这样不仅能看到茶叶在水中慢慢舒展,姿态飘渺,还能闻到好的茶香,赏心悦目。 所以,龙井茶一般都是用玻璃杯冲泡,倒水即可欣赏。 龙井茶是什么样的茶呢? 品味一下西湖龙井茶的滋味。正宗的龙井茶泡出来是一种黄绿色的茶汤,闻起来是非常清爽的香味。而且这种龙井茶在冲泡之后的茶汤是杏黄色,喝起来是清新的,这种茶叶一般都是用沸水冲泡的。 一般是用在玻璃杯中冲泡的时候,茶叶在杯中都是白毫漂浮,有一股青草味散发出来的。 这样的一杯茶不仅能体验到西湖龙井的香和味,还能使人一亲芳香。 为什么碧螺春又叫“吓煞人香”呢? 据说碧螺春有着很高的医药价值。在清朝《太平圣济方》有关碧螺春的记载:“洞庭山有茶,微似芥茶而微绿,其色如碧乳状一般,故称‘吓杀人‘’。” 这种茶叶产于温度较高,雨水充沛的环境,几乎不会用这种方法制作碧螺春,因此满足了人们不能接受的口感。 为了方便和茶叶的销售,每年采摘季节的时候,是要求茶叶品质佳的,才会出现难得的茶叶。 在冲泡碧螺春的时候,最好的是用紫砂壶来冲泡。 碧螺春的冲泡,一定要选择高品质的玻璃器皿来品,因为紫砂壶透气性好,不易受到杂味的侵袭。 冲泡用的碧螺春

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