但是龙井茶的名气不大，但是太平猴魁茶质好的等级会稍低一些。 其实这是个特殊的问题，这里要强调一点，像金骏眉一般的茶叶有点有点老。 新茶的时候有点涩口，有些微苦，而龙井茶的茶汤回甘特别，很香，不是很香，太平猴魁茶的茶汤比较鲜嫩，有回甘。 香气不一样 香气大体分为清香，浓香，清香，韵香三类。 在香气上，清香的香气没有那么刺鼻，而且汤色上有点微黄。而且随着冲泡的次数的不一样，有不同的香气。 其它的香气不一样 龙井茶的香气十分独特。如果单从香气上来看，龙井茶的香气显得非常沉闷悠远，清新的香气持续的时间比较短，几乎没有什么香气，但是口感上还是可以接受的。 从叶底上来说，叶底可以分为三种类型，即狮峰龙井，狮峰龙井，龙井碧螺春等。 其中，狮峰龙井外形扁，平。西湖龙井为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。 从其色泽上讲，西湖龙井茶的色泽绿中显黄。而从色泽来看，西湖龙井茶的嫩绿黄润具有天然的糙米色，即淡黄嫩绿色。 从茶汤来看，西湖龙井茶的汤色黄绿明亮，香气清高鲜爽，滋味甘甜，叶底细嫩呈朵。 从味道上来看，西湖龙井茶的味道比较鲜嫩，味道甘醇可口。而从产量上来说，西湖龙井茶的口感，新茶的滋味会比较浓烈，醇厚，而老茶则比较顺滑，甘甜。 从总体来说，西湖龙井茶的颜色都非常的透，即使西湖龙井茶不是颜色深，也不是太深，要是加了色素，整体看起来就是一种灰，对于人体会有非常重的伤害，颜色比较淡，这样的话，西湖龙井茶茶汤可以达到清澈明亮的效果，而且闻起来还有一股清香。 总而言之，龙井茶的种类还有很多，但是龙井茶种类也是非常的多的，因此，今天我们就来说说看看龙井茶如何选择，从三个方面来说明，说明西湖龙井茶的种类是比较多的。 龙井茶的历史 龙井茶的发展历史 龙井茶的名字以及身体的气候条件非常适合龙井茶的生长，而龙井茶原产地就是在浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。 龙
