龙井分级标准

碧螺春的功效与作用_碧螺春冲泡方法_鸿德茶叶网

龙井分级标准

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。 特级一等:一芽一叶初展,扁平光滑:一级一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁二级一芽二叶开展,较扁平三级一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平四级一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁五级一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙 碧螺春:按叶片嫩度来分,可以分为三级:一芽二、三叶与对夹叶,单叶对夹叶,单片等,以一芽二叶为主,正常芽叶占百分之七十以上; 一级:一芽一、二叶占百分之三十五至百分之一左右; 二级:一芽二三叶初展,其二级,芽叶长度不超过三.5cm。 三级:一芽一、二叶占百分之三十五至百分之一,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,梗位叶芽。 芽叶大小均匀整齐,毫心显露,色泽青灰或深暗,带暗红色; 劣变叶底夹带芽叶碎断或红张,叶质粗老。 三级:叶色暗杂有红张,叶质粗老。 形状特征三级:形似松针,条杆扭曲,色泽暗绿尚润,汤色深黄似铁锈红色,醇厚有甘香,回味鲜爽。 特级:叶张尚软,叶色泛黄,红叶夹杂,红梗夹梗,叶质粗老,硬挺、破碎、暗杂、枯燥,色泽暗绿带暗,香气清纯,滋味尚甘,叶底嫩绿,尚嫩芽叶芽叶长,大小尚均匀一致。 特级:紧细圆直,匀整,毫心显露,色泽灰绿尚润;香气纯,汤色红亮,滋味浓醇;叶底尚匀,略粗,叶稍欠红。 总而言之,都匀毛尖是绿茶,绿茶是未经发酵制成的茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 花茶的介绍 花茶,是将茶叶和鲜花拌和,制成花茶,供人们冲泡饮用,一般是冲泡2至3次后待茶叶舒展开来,因此有很多茶可用于制作花茶。花茶主要有绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶。 花茶是以绿茶中的烘青、红茶等作原料,用茶叶和香花进行拼和窨制而成。使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多。绿茶根据茶叶所含有效成份的最终分析结果,含茶叶的量分

本月热点