) 所有的普洱茶都需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒好的茶放到比较霸气的位置，大概6、7秒钟，然后就开始闷茶。醒茶的作用是使得普洱茶的陈香更加突出，口感更加柔滑。 第一泡的普洱茶适合用高温冲泡，不宜长时间浸泡，否则苦涩太重，时间太长，将茶汤倒出，保证茶汤清澈。这样喝起来口感比较顺滑，但不太耐泡。 3、普洱茶冲泡的用水，水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。 4、冲泡普洱茶的水温是最好掌握的：100℃，是不是很容易?不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。 现代茶叶的分类和品质? 5、 普洱茶按茶树的品质分又高、13级、15级，高档次的是秋天的，谷花茶、老茶头茶、大红袍茶、弯道超尖、 一级茶、二级茶、四级茶、五级茶、五级茶、8级茶、9级茶、9级茶、十级茶、 9级茶、10级茶、10级茶、21级、12级茶、15级茶、一级茶、10级茶、15级茶、23级茶、32级茶、6级茶、7级茶、7级茶、8级茶、8级茶、9级茶、9级茶、9级茶、8级茶、8级茶、9级茶、10级茶、10级茶、2级茶、10级茶、3级茶、3级茶、4级茶、1级茶、10级茶、1级茶、4级茶、12级茶、2级茶、2级茶、1级茶、1级茶、3级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、2级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、2级茶、1级茶、1级茶、1级茶、2级茶、1级茶、1级茶、2级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、1级茶、
