普洱茶的价格也不太一样。看你是喜欢喝茶还是喜欢生茶，我认为是和大益的前510几年的最好，但是最贵的5261，其他的很难说，普洱茶讲的是一个品种，大益生茶和绿茶，价格差别不大，普洱茶价格差异主要跟它的产地、年份、发酵程度、生、熟、产地等有关；从发酵程度，就是生茶，熟茶只是发酵不足，两者各有优势。普洱茶生茶不属于绿茶，它是大叶种晒青茶，但是市面上的普洱茶大多是假的，下面介绍一下。 生茶的定义:大叶种茶叶制成的成品茶的类型。但前几年，制作绿茶的主要集中在云南，之前的普洱茶还没有红茶那么多。但大多数品牌生产的绿茶和中小叶种红茶，由于制作工艺的不同，所以茶的质量也参差不齐。 绿茶的制作过程一般分为杀青、揉捻和干燥三个过程，按照炒青绿茶的制作过程主要分为3个工序：杀青、揉捻、干燥，绿茶的初制主要是做成条、圆、扁、曲等。 红茶的加工，简单的讲就是采摘回来后不经过晒或文章这样的杀青，这样不会杀青，还要注意，要不杀青，就只能炒了，只是杀青工艺的问题。 1.杀青 这是绿茶炒制中的最重要的一步。 其实很多茶友认为，杀青是绿茶加工的关键，绿茶在制作过程中杀青时就要杀青和干燥，所以绿茶的杀青工艺不是破坏茶叶中酶的活性，所以杀青才是绿茶最好的程序。 2.杀青 碧螺春的杀青程度是绿茶杀青的标准之一，这其实就是绿茶杀青最重要的一步，如果不重视杀青的技术，那么杀青不足就会让茶叶的香气不够，口感一直都没有变化，绿茶的杀青方式只能颠末搜索，最终决定杀青的成败。 红茶是全发酵茶，红茶是完全发酵的，而红茶不同制作过程也不一样。一般的工艺都是半发酵的，红茶是全发酵的。 3.茶汤颜色 红茶汤色是红色系，如果从茶汤汤色上看，红茶和绿茶是不一样的，从滋味上来说，红茶色彩好看，外形颜色鲜艳；而绿茶是黄汤绿叶，口感上不如红茶清爽。因此在口感上，绿茶更容易感受鲜甜，滋味以醇厚为主，而红茶汤色更是更红亮，口味也更鲜爽。 而
