茶圣陆羽在《茶经》中有“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶几株，不分产碧螺峰。” 该地所产的茶叶，因香气高而持久，俗称“吓煞人香”，后来清代康熙皇帝品尝此茶后，盛赞此茶为“吓煞人香”。碧螺春属于绿茶，是中国传统名茶，中国十大名茶之一。碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早、采得嫩、拣得净、拣得净。茶叶越嫩，能形成天然的花果香气；二是使用双层外型紧细卷曲的碧螺春，使茶叶与茶芽分离，达到“三炒三揉”的目的。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶色碧绿，味道回甘，与杯壁的茶色清晰可见。冲泡时间一般以3分钟为最佳。 碧螺春茶泡开以后是什么颜色 最好的碧螺春属于绿茶中的一类，主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，又名洞庭碧螺春，最终产于江苏吴县的洞庭山一带，是绿茶中的特种茶。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后的碧螺春汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。 碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。 碧螺春是什么茶 碧螺春有什么功效? 碧螺春茶主要品种 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，有“绿茶皇后”的美称，主要原因如下： 1，碧螺春是绿茶，因此绿茶的特性常常被当作轻发酵茶处理，而无发酵茶及部分发酵茶。 而碧螺春是一种不经发酵而制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱等有效物质，因此，属于绿茶的中国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就受到许多人的喜欢。 碧螺春属于绿茶，产地很多，主要有：西湖、钱塘、越州、历州、日照、苏州、庐山。 碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮
