军坑坞碧螺春

碧螺春的功效与作用_碧螺春冲泡方法_鸿德茶叶网

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产于太湖东洞庭山及西洞庭山的碧螺春。 欲速则不达,亦不似苏州洞庭山那么紧密,乡境的淡雅也是多么的浓郁,就是两山名茶之间的代表,是一代儒家的心血。 下面是碧螺春,这和碧螺春的冲泡方法还有碧螺春的泡法。 1、向玻璃杯中注水,水量大约占玻璃杯容量的百分之11,润茶时注入杯子容量1/3的热水,稍后就可以倒入茶杯了。 2、用茶匙把茶荷中的碧螺春依次拨到玻璃杯中去。 3、可以采用中投法,先注入三分之一热水,再放入茶叶,然后再放入茶叶,第一泡一分钟,第二泡3分钟,再倒入热水,第三泡则需要倒入公道杯中,这样一般可以使用玻璃杯,可以观赏到碧螺春的颜色、形态以及姿态,观赏性很高,闻香也很特别。 4、如果购买的碧螺春是一芽二叶,可以用茶匙取出适量茶叶放入茶杯中。 5、冲入80℃的开水,为杯子的三分之一泡用来提温杯,还有对茶芽的称量,以待冲泡。 冲泡时,水温应控制在85℃左右,茶量为杯容量的1/4或1/2,往杯中注入三分之一的热水,盖上盖子,浸泡约莫15秒钟,然后轻轻摇晃公道杯,之后将水倒掉,将公道杯内的茶水倒入茶杯中。 6、等待茶叶泡的差不多时,再调入糖、柠檬、蜂蜜等调饮,就可以品出茶的甘甜和醇香了。 将泡好的茶水倒入杯中,饮用。 冲泡好的茯茶,可以放着冷冻,更好喝。 7、将煮好的茯茶拿出来,过两次冷热交替,这个过程称为洗茶。 茯茶以后就要洗茶的方法得当了,茯茶也能泡三次,在我们感觉到茯茶清香甘甜的感觉时,它的茶汤是比较甘甜的,喝到嘴里也是有点温暖。 8、然后就是最后冲泡好的茯茶,可以在前几泡上浇上一点水,也可以把茯茶直接倒入金属杯子里,然后直接倒入刚烧开的沸水,再静置20秒左右,打开壶盖,把茶汤倒出来品尝,口感会更好些。 9、在冲泡茯茶的时候,要把握好时间,最好是在煮制的时候,不能一直煮着煮,要不然会因为没有开始煮茶,而导致茶叶变色。 茯茶是一种全发酵茶,内含有茶黄素、茶多糖、茶多酚、茶多糖

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