起源于苏州洞庭山。该茶外形条索纤细，卷曲成螺状，浑身毛，色泽银绿，银毫披露;茶汤颜色碧绿，味道清香，味道清雅浓郁，饮后有回甜之感。 品茶色： 碧螺春茶有“色绿、汤绿、叶绿”的四绝特点。 气： 江苏省洞庭湖产茶历史悠久，有茶园主要分布在江苏省苏州市吴中区的东、西洞庭山。 品茶汤色： 碧螺春茶的外形特征 碧螺春有“四绝”之称。形色两色碧螺春，卷曲如螺，春季采摘，炒制3~4斤干茶，茶芽洁白，芽大，呈雪白色。 碧螺春的功效 特别是：碧螺春，有助于提神醒脑、恢复活力，此外，茶叶中的咖啡碱还能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神益思、消除疲劳的神奇功效。 绿茶碧螺春茶茶艺 碧螺春的冲泡步骤： 1. 将开水注入壶中。 2. 放进茶叶，盖上壶盖，2分钟。 3. 倒出茶汤，然后轻轻的摇晃，可以闻到碧螺春茶香气。 中国茶文化发源地之一的洞庭湖，在唐朝时期就开始种植茶叶，直到1000多年前，已经有了六千多年的历史。 碧螺春的品质特征 1. 外形特征：条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。 2. 条索形卷曲、紧结，芽叶重在养护： 优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，毫毛密被，银绿隐翠，内质香气清嫩、有天然的花果香，汤色清澈明亮，滋味鲜醇、甘爽，叶底嫩绿明亮。 3. 营养成分特点： 洞庭湖碧螺春为绿茶类，所以特点是它的外形特点是它还带有嫩的特点。 1、品质特点 外形特点：一级 不同的等级碧螺春茶叶，采用不同的嫩度、色泽，对同样的茶叶，同一等级的茶，使得碧螺春茶的外形大小各异，或者有差异。 特一级、特二级、一级、二级二等碧螺春的冲泡方法： 1、烫杯投茶： 在烫洗了茶杯之后，不用盖杯盖，而是敞着杯把， 以免使茶叶香气沿散， 使茶叶浸出有异味 。 2、注水：冲泡碧螺春，一般容器350毫升的水，在泡茶之前需
