螺春的原滋原味。 洞庭碧螺春茶汤的香气鲜爽随水而缓 花果香，柔和的茶香在水中翻滚。 花果香是碧螺春最佳产地，碧螺春产自江苏省苏州市吴中区。 碧螺春采用春茶的鲜茶叶经过加工制作，保留了新鲜茶叶中的天然物质。 而春天采摘的茶叶，由于没有经过炒制，含有青臭味、草青味等不良的气味。 春茶期间，茶树鲜叶被阳光照耀，这样茶叶保持了鲜叶的绿色，保证了茶叶的鲜度和原汁原味，最大程度的保留了茶叶的原味。 人们都说，这些是碧螺春的鲜叶原本的品质，但是由于茶树受到了外界的限制，往往能达到这样的标准，并且，采摘时间早晚，品质都是非常重要的。 在春天采摘，是一个非常重要的时候，也是一年中的最佳时间。 采摘碧螺春，一定要做到一芽一叶、一芽二叶初展，干茶色泽碧绿青绿；冲泡后茶汤绿而清，清香扑鼻，入口滋味鲜醇爽口； 待客九品专门预定的茶叶，也可以对照碧螺春进行茶叶评价。 （2）碧螺春茶叶属于炒青绿茶，外形条索紧结，白毛不如碧螺春那样毛，茶叶总是带着毫； 品质好的碧螺春，茶香浓郁，有着淡淡的花果香； 其它品质比较差的碧螺春，冲泡的时候有一种闲的感觉，茶汤明亮碧绿，即使不是伪制品。 【泡出来的茶汤，滋味淡、没有特别浓厚的茶香，但不能够直接喝出来。 碧螺春茶汤的滋味还是非常好的，冲泡出来的茶汤，一般是淡黄清澈的绿色，晶莹剔透的，非常鲜爽甘甜。 2、碧螺春的品质特征 碧螺春茶叶，在每年的清明前后采摘，从清明谷雨前就结束，这个时候茶树的嫩芽就被称之为碧螺春，而这时候的茶叶，品质也是最高的，所以又被称为洞庭碧螺春，大家可知道这种茶树的种植环境也很好，那么它的茶叶还在什么时候开始变得有质量的了呢？ 每年春季的三四月份，气候比较适宜，茶叶的营养价值是非常高的，而且碧螺春的内质物是非常丰富的，所以冲泡出来的茶汤口感也会更加的香醇。 碧螺春的种植地点： 主要集中在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西
