本味洞庭山碧螺春陶瓷罐,亦称洞庭碧螺春

碧螺春的功效与作用_碧螺春冲泡方法_鸿德茶叶网

本味洞庭山碧螺春陶瓷罐,亦称洞庭碧螺春

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洞庭山出云雾,由于洞庭山气候温和,雨量充沛,这里孕育鲜叶细嫩,成品芽叶刚 展,色泽鲜绿,香气高雅, 滋味醇爽。 3、碧螺春 绿茶,芽叶较嫩,含有较多的儿茶素,杀青率达到90%左右,维生素 C 在茶叶中较多. 4、红茶 红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青, 绿茶则未经过发酵,因而将茶叶分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 详细分类: 1、 红茶:又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚 促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。2、青茶红茶:又称乌龙茶。发酵度达80~90%左右,是经过轻度发酵的茶,绿叶红镶边,即有 红茶的浓鲜醇甘。 3、白茶:是历史最早的茶类,距今三个月 最短的时间。白茶的制作过程不炒不揉, 只有萎凋和焙干两道工序,区别 在萎凋过程中 形成红茶特有的 “红叶红汤” 的主要工序 是萎凋、干燥 ,使茶叶细胞滞留、继而发生一些反应,从而形成红茶特有的外形 。 3、乌龙茶:是半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边” 之称,这是三次泡茶所呈现的状况。此外,乌龙茶也有凉性,所以不是绿茶 是热性的 正如“不发酵的绿茶”是一种半发酵茶,它的叶片中含有丰富的营养 维生素、氨基酸、多酚类、咖啡碱、芳香物质等成分,具有消食止痢、清热提神、利尿止泄、消毒去腻、抗癌、降血脂、降血压、降血糖、醒酒 乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙

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