种，果树与茶树间作。碧螺春茶树与果树间种，小叶种碧螺春茶树与果树间种，果树间种茶树与果树间种，茶叶香气高雅、清香宜人。碧螺春的茶树种类碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。 洞庭碧螺春茶叶有哪些特征? 所谓洞庭碧螺春是独特的吗? 洞庭碧螺春茶的外形特征是什么呢? 洞庭碧螺春的外形特点是：条索紧细，卷曲成螺。 传说洞庭湖有一块仙人掌上贡茶，名为“洞庭碧螺春”。 洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类。 外形细、螺旋形、螺旋形，茶汤依旧碧绿清亮，而且茶汤嫩绿明亮、。 初闻其味带有甘露的清香，又有竹叶的清香。冲泡后，味道清香浓郁、口感顺滑、回味甘甜。 洞庭碧螺春的特点是： 光滑细嫩，色泽鲜明，茶叶呈嫩绿色，茶叶无味，冲泡和品质越好，冲泡后茶汤清澈明亮，口感鲜醇。 茶叶耐泡度与碧螺春接近，芽叶占比比例相对比较低。 一般茶叶冲泡3次后，茶的味道与汤色就可以逐渐递增。 经过冲泡的碧螺春外形和口感差异会越来越大，冲泡后茶汤绿中带黄，明显果香味，味道甘甜。 冲泡碧螺春的水温85度左右，无疑是正好，过高的水温容易把茶叶闷坏，冲泡水温太低的话，泡出来的茶汤口感会非常的苦涩，其实这是最难把握的。 有时候过于浓烈的茶汤，还会出现焦味，使得茶叶看起来十分不清晰。 所以冲泡碧螺春的水温太高，这样的茶汤里，可能会出现有青涩味，但是口感却不尽然相差。 总的来说，碧螺春的冲泡，以第一泡为最佳，冲泡后，茶汤黄亮清澈，滋味鲜爽，茶味悠长。 第二泡一般不喝，尤其是第一泡的时候，茶叶中的营养物质会慢慢的浸出，到第三泡茶汤味道最佳。 当然，冲泡的时间也不能过长，最佳的水温是90度左右，太烫的茶汤不但会破坏了茶叶中的营养成分，还会容易刺激人体神经，影响人们的睡眠质量。 建议茶友们在冲泡碧螺春的过程中，尽可能放少量的水在杯子中，然后再冲水，茶
