盛产碧螺春茶叶的村子这个村子是中国著名的

碧螺春的功效与作用_碧螺春冲泡方法_鸿德茶叶网

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“中国十大名茶”之一,这里峰峦起伏,云雾缭绕,雨量充沛,土壤呈微酸性,质量优越,非常适合茶树生长。碧螺春的采摘时间一般在谷雨前后开采,以一芽一叶为采摘标准,全长12.5厘米,不带过宽松的叶柄,使其品质保持良好。一般每年采摘间隔5厘米,间隔1个月左右的采摘标准也是同样的道理。 每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展,芽长1.62.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。在谷雨前采制的叫“雀舌”。通常制造1公斤特级碧螺春茶叶,需约5060万颗芽头。 洞庭碧螺春的特点是:形状细、圆、光、直,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。 一、冲泡后,汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底芽叶朵朵可辨,碧螺春在冲泡后,茎翠叶碧,徐徐下沉,春雨渗透心间,这正是碧螺春特有的风韵,那碧螺春是如何冲泡呢?其实很简单,只有按照碧螺春的泡法泡法才能够将碧螺春的茶味完全释放,还需要对杯体、表面的三层盖碗、茶船等器具都有一定的讲究,要是冲泡的方式不正确,茶的味道可能会无法完全显现出来。 二、碧螺春的品级及茶具选择 碧螺春的品级分类是比较多的,主要是因为它的价格比较公道。所以如果是机器的话,投入就会比较多,手艺也会更高,我们可以选择陶瓷杯冲泡,方便品饮。 三、水温的选择 冲泡碧螺春的水温最好在80摄氏度左右,冲泡时最好是刚烧开的沸水,这样可以激发香气,也能更好地激发茶汤的香气,绿茶属于不发酵茶,水温不能过高,否则容易破坏茶叶中的维生素、氨基酸等物质,会导致茶汤苦涩,喝起来的口感会显得不够鲜爽。 四、冲泡方法 冲泡碧螺春的水温100度最为合适,先向杯中倒入九分满开水,再把水反复的撒在茶杯的三分之一处,这样做的目的是为了清洁茶杯,这样可以更好地保持碧螺春的香气。 碧螺春的冲泡方法 1、使用透明的玻璃杯,先用7

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