3克左右,加入适量的沸水,放置一旁待用。先冲泡三四次,再加入适量的饮品,才能真正品尝到“吓煞人香”。 先将80度的高温度开水冲入茶杯,使茶叶吸水舒张,慢慢摇动,使茶叶完全浸湿,便于内含物质浸出,香气四溢。 由于碧螺春外形条索纤细,蜷曲成螺旋形,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩的叶片互相之间黏着。这就是碧螺春的冲泡方法,也就成为碧螺春的特点,经过了上面的介绍,相信大家通过对碧螺春茶冲泡方法的了解,都能掌握碧螺春冲泡方法的具体方法,掌握了碧螺春的冲泡方法,就能轻松冲泡出一杯诱人的碧螺春茶啦。 碧螺春茶冲泡方法 茶叶选择:取一只透明的玻璃杯,内外杯与外杯同样,一般选用的是不透明的白瓷杯,清水注入至杯满为止。 投茶量:1.2:1的比例,通常是2:3:10。一般来说,第一泡先倒入茶汤,第二泡观察,第一泡则少煮一会儿。第二泡,汤色逐渐变淡,渐渐变为红浓透明。 品饮:闻香铁观音之前,要先闻香,感觉其香气优雅幽长,令人沉醉其妙。香久益清,味久益醇。从第9泡开始可适当延长几秒,顿觉香气高强,品韵四溢。入口先苦后甜,甘香绕口,回甘生津,唇齿留香,叶底软亮,红边嫩。 回甘:一般用紫砂壶冲泡能看到茶叶舒展后形状会变幻的一层,较好的可以保留茶叶的本质,泡开后叶底叶片上稍稍返红,香气更持久,滋味会更足。 龙井茶叶的泡法 今天我们来谈谈龙井的冲泡方法,龙井茶最初的名字龙井茶的采摘没有绝对的。 龙井茶采摘的幼嫩是整棵老树的叶子,芽长于叶或芽叶较大,明前龙井是更多采茶用的。 龙井茶叶色泽墨绿泛黄,香气高扬;冲泡时因水温过高,水中溶物浸出减少。 每逢采茶季节,茶农就开始采茶了,茶农、茶商、市民都要冲泡些刚刚冒出来的嫩芽嫩叶,以便采下一些茶芽。 龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最
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