碧螺春制作技艺二、制作工艺铁观音是乌龙茶

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乌龙茶的一种,它是一种乌龙茶的精制与单品的茶品,它在乌龙茶中占有很重要的位置,而且它还是一种典型的制作茶品,他需要新鲜的茶叶,去掉茶叶中的水分,然后再加入沸水,让茶叶与水完全的接触,加入适量的水,这时需要让它在机器上全自动的工作,等到茶叶水的温度在30度以下时,再把它放置好。 三、整理 这种茶叶在采摘以前,应该把它的枝叶修剪得更为完整,使用机器进行制作,把他的根部部分的叶片去掉,再把它放到特制的烘房中,放到室外的晒场进行烘干,这时茶叶的含水量降到10%以下时,才进行复烘。 这时的铁观音是乌龙茶中的极品,它的茶香浓郁,品尝以后,回味的感觉特别明显,因为它的茶香浓郁,人们品尝以后感觉特别甘醇,回甘,口感特别好。 那么铁观音在冲泡时应该怎样处理,才可以让铁观音的香味不减速。 铁观音的冲泡 1、铁观音的冲泡方法与禁忌 铁观音这种茶叶的冲泡方法与普通的乌龙茶多是不相同的,因为铁观音这种茶叶冲泡以后茶汤金黄,滋味甘甜,人们在饮用以前应该先把茶具洗净,因为这样能发挥茶具的消毒作用,另外铁观音里边还有丰富的植物蛋白和一些植物蛋白,人们把它冲泡以后应该先把这些有害物质取出来,然后再把这种茶叶放在杯子中冲入沸水,再立即饮用,这样既能把铁观音的茶味完全浸泡出来,茶汤的色泽也会淡而无味。 2、铁观音的冲泡方法 铁观音的冲泡方法与绿茶一样,平时冲泡时需要取适量的铁观音,放在茶具中,加入开水一次,冲泡后的茶具可以选择饮用,但在冲泡时,也要注意茶叶数量,茶与水的比例应该是5比例。 铁观音的冲泡方法和冲泡方法 铁观音的冲泡方法和步骤 1、水质选择冲泡铁观音茶叶最重要的是水质,冲泡铁观音茶的水质一定要用纯净水,最好的山泉水也可以是净化处理的自来水,如果没有的话,就直接用中性的滤纸冲泡即可,或者直接用市面上卖的那种矿泉水冲泡出来的也是安溪产的铁观音茶叶。 2、水温铁观音茶叶用量并没有

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