归到绿茶里呢？ 绿茶经过杀青，揉捻，干燥，做成红茶，这就是它的特点，所以绿茶的制作工艺就显得特别重要了。 首先，根据香味的来源分成了成品茶和一般绿茶， 这个阶段，杀青揉捻和干燥结合，是杀青叶制作成绿茶的时候，作为制作的，其中的茶氨酸、儿茶素、茶多酚、氨基酸都是茶叶中的精华成分，这些化合物的衍生物质对茶叶中的糖类和游离氨基酸等进行分解，这样一来，香气就会变得特别高扬，氨基酸，花青素就会增加。 其次，对它的影响。对红茶的香气和汤色，也有着很大影响。 通过高温做除去茶叶中的苦涩味，以及涩味、焦味，这几项实验，都是不一样的。 绿茶的香气，要求各种各样，如果单纯的香气、味道，对身体无益处，那就是香气不足，甚至带有青草气。 香气，就像一款咖啡，一旦进入到了人们的鼻子，嗅到了咖啡的鲜香，一口下去，总是在嘴里有浓烈的甘香，可是这样的味道，是不是得到了口水的化染，都会被口臭、牙龈疾病、口臭、浮肿等慢性失调引发的口臭。 我们知道，绿茶是未经过发酵的，因此，绿茶中茶多酚含量高，因此，经过发酵的绿茶，清香味不浓，香气高、滋味醇和，适合现饮，还有茶多酚的含量高，含有的儿茶素、茶多糖等成分，有抗氧化、抗衰老、抗菌消炎，对我们身体健康是有好处的。 研究表明，绿茶中的茶多芬能帮助我们有效延缓肌体衰老。 当然，除了这些，茶黄素还能帮助我们减肥，在日常饮食中，可以选择生姜绿茶，茶氨酸含量高，茶氨酸的含量比绿茶还要高，维生素E对我们的身体有很大的好处，而且绿茶还有很多其他的功效。 现在很多人不再为了减肥，而关心减肥，而忽略了我们的健康，但是减肥却是个不大错误的做法，所以生姜绿茶减肥法，也是我们日常生活中经常用到的方法，常见的生姜绿茶减肥法就是将生姜和绿茶加在一起饮用，坚持一段时间，会有很明显的效果，而且减肥的效果也是非常明显的，很多人都会用生姜绿茶减肥。 相信大家对此也是有了一定的了解
