都属于绿茶，是采摘自“明前茶”的茶树嫩叶。而碧螺春的茶树芽叶采摘时间较春茶早，而且每种茶都有很早的品质。碧螺春和龙井茶是两种不一样的茶叶。 洞庭碧螺春属于绿茶类。碧螺春的颜色是绿中带黄，颜色很好看。而碧螺春是淡绿色的，泡出来的水是比较透明的绿色，看起来比较天然的。碧螺春和绿茶的区别： 碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。此外，还传说有一尼姑上山游春，双手搓揉茶叶，加以清明上山采茶，猴采摘来的芽叶很立 ，光泽鲜活，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，经久不跑。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。 由于现在的碧螺春比较好，外形也没有经过很多的人拼，好坏的不同，所以价格也不同。那么，有人会给我简单介绍一下，碧螺春的外形挺直，卷曲，芽大，匀整，鲜嫩显芽，有人批次，两叶一芯，俗称“茶笋”或“金片”，茶芽多质好，叶质肥厚，毫毛较多，外形壮实笔直，茸毛多，绒毛多，色泽嫩绿或翠绿，汤色黄绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，特别是女性朋友。 银针白毫的产地极为珍贵，有“国茶”之称。制作特色采茶，采摘的是茶树下面嫩芽经过“工艺”的杀青，不炒不揉，因而成品茶毫满白色。特点是，外形挺直如针。金奖惠明茶外观圆直，身骨重实，色泽灰绿，毫毛显露，清香浓郁，汤色杏黄透亮，口感清醇甘爽。 岳麓毛峰的制作特点采用独特的制茶工艺，将新鲜的叶片经过薄摊回锅，揉捻成条，然后进行烘干，烘干的目的在于进一步破坏鲜叶中酶的活动，为下一步揉捻及时，使芽叶中的内含物破坏，便于在进行熏制。 特点：香高味醇。外形条索紧细匀整，色泽银绿，滋味鲜浓，汤色黄绿清澈，叶底嫩匀齐整。经过杀青、揉捻、烘
