碧螺春是江苏省重点农业产业，一年一度的茶叶节也一起开始大规模的开展。今天我们来聊一下碧螺春的产地及其制作工艺 碧螺春的采摘非常严格，每年春分前后开采，以春分至清明采制的明前茶品质为最佳，称为明前茶。外观分为芽叶、叶底、茶汤颜色碧绿明净，叶底嫩绿明亮；泡出的茶汤香气高爽，滋味鲜醇甘厚，叶底细嫩，依然保持着清新鲜艳的状态。 碧螺春产地在哪里？ 碧螺春产于江苏省苏州市太湖的洞庭山一带。它的名字相对于碧螺春的来说更为精细，而且产量较少。它在明前的时候就已经上市了。而这一说来，它的春茶就是冬茶。 碧螺春的品质特征 碧螺春是什么茶呢？碧螺春是什么茶呢？有哪些品种呢？ 碧螺春又称吓煞人香，是绿茶中非常具有代表性的一种。茶叶呈卷曲状，条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。那么碧螺春属于什么茶呢？接下来，我们就一起来了解一下吧！碧螺春是什么茶碧螺春属于绿茶类，创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.516.5°C，年降雨量12001500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。碧螺春茶品质特点1、成品茶特点碧螺春干茶形如碗钉，有雪芽；特点是满披白毫，如银似雪；银针冲泡时芽头直立水中，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。2、特点碧螺春干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。3、汤色特点碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之
