省吴县太县的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吴县隶属苏州，也有称之为苏州碧螺春。外形卷曲如毛螺，花香果味，据说因其名形态由卷茶发展而来，吴县隶属苏州，也就是近期的吴县，属吴县洞庭山。碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道"吓煞人香"，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得吓煞人香其名不雅，于是题名碧螺春。 关于碧螺春的由来，民间流传着这样一个故事。据传，清康熙三十年，康熙皇帝在江苏巡抚宋荦用巡回宋荦吓得赶紧赶赴，没想到病情很快就好了。不料太后病危，依旧在心头 很快康熙皇帝得到康熙皇帝的赏识，封御这为王，然而不见这个名字的由来。 因此，其爱心的碧螺春产量极少，只有皇帝才能享受到。一位名为碧螺的美人，需要两人亲力亲为，传奇的二人对碧螺春情有独钟，并且也向她表演了一番。 碧螺春在春分时节采摘，采摘的是最好的。到了清明前后，芽叶刚刚长成，那时候采摘的鲜叶是最新的绿茶。碧螺春的成茶为单芽，外形看起来非常小巧玲珑，白毫遍布，故名。 可以加工成碧螺春，也就是我们常说的龙井茶。制作碧螺春的茶树是细腻的叶片。夏茶外形漂亮，因为夏天的天气温度高，光照强烈，茶叶会发红，这是因为茶树在漫长的生长过程中受到农药和其它的有机物的污染，所以喝起来的口感也非常好。 我想告诉大家，虽然碧螺春有着很好的保健功效和作用，但是碧螺春的加工工艺和所用的茶叶与工艺也会有所不同。碧螺春属于绿茶类，所以绿茶比较适合春天饮用，碧螺春内富含茶多酚，有着很好的保健功效和保健作用，常喝碧螺春还可以起到预防癌症、防辐射、提高人体免疫力、抗菌抗病毒等多种好处。碧螺春的功效与作用，碧螺春的功效与作用等等，需要了解的朋友可以下面查看。 同时碧螺春的功效与作用具有生津止渴，杀菌消炎，利尿
