碧螺春是什么茶型每个人的喜爱和口感都不太

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太一样,有的人喜欢喝清淡的,有的人喜欢花茶。不过最喜欢喝花茶,特别是碧螺春。碧螺春属绿茶,因为成品茶白毫遍布,有“院外风荷”之称。 碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带,所以又被称为洞庭碧螺春。 碧螺春采用的是绿茶的工艺,其做法最接近传统工艺,因此绿茶的上市也愈来愈多,尤其在明代时期,外交部对外开放了一场“碧螺春”文化旅游节。 根据《茶经》的记载,碧螺春在唐代时就已有茶名的定名,关于碧螺春,据《太平清话》记载,洞庭东山碧螺峰石壁产野茶数株,因而形成“洞庭山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰‘吓煞人香’。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。若欠观音,则别致纤螺,若只有碧螺春属于此茶类,则碧螺春属于细嫩炒青绿茶。 之所以称为洞庭碧螺春,主要是因为这个中国十大名茶之一。所以,如果想要买到比较正宗的洞庭碧螺春,我们必须懂得如何辨别真假。 第一步:碧螺春的品质好,茶叶有绒毛或是茸毛,干茶以柔软细嫩者为好,烘后茶叶碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。 碧螺春的品质特征是:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。 【碧螺春】 碧螺春,产于江苏省吴县太湖的洞庭山,成品茶以碧螺峰为上品。 碧螺春茶叶条索纤细、卷曲成螺形,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,香气清嫩,滋味回甜,叶底嫩绿明亮。 【碧螺春】 碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽67万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银

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