地人、友好的江南、西北、江西的碧螺春。 江南是江南，天气多变，茶叶质量也不同。一般茶叶的选择是要看采摘的季节的，江苏、浙江、安徽、山东的茶叶因时节气温较冷，最适宜采摘。绿茶于春天最佳， 此外，还有洞庭碧螺春、江山绿牡丹、峨眉毛峰、贵公云雾等 安溪铁观音等 还有普洱、铁观音等 一般人们喝茶都比较喜欢煮茶，比如龙井、碧螺春、铁观音、毛尖等等。 绿茶有烘青、炒青、晒青和炒青等。 最著名的是安吉白茶，碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、蒙顶茶、顾渚紫笋茶。 怎么挑选好的白茶呢 绿茶的挑选，一定要看茶叶的条索。不同形状、色泽不同、品质不同， 挑选的方法也不同。 茶叶的选购，还是要认清绿茶的用途，这样才能在享受美食的同时有好身体。 注意：购买茶叶时一定要选择有信誉的茶庄，比如绿茶品牌的茶叶就不能购买。 本人在茶庄喝的绿茶是直销的，在淘宝上有的，我们也可以在网上购买，这些茶叶都是通过网上购买的。 了解了怎么辨别茶叶的品质和优劣，那么我们就可以去找一些好的绿茶。绿茶是未发酵的茶，它的茶性最烈，茶性寒凉，胃寒的人应该避免喝绿茶。 绿茶的保健功效： 1、抗衰老。绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(sod)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 2、抑制心血管疾病。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。 最近在动物的体内，发现一种比较特殊的类型茶多酚（俗称绿原酸），具有抑制心血管疾病的功效，这种茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成。 3、抗毒灭菌。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用，其抗
