制作而成。 特级碧螺春茶，茶芽密披银色，茶芽茸毛厚，色淡香清，味醇厚，回甘，汤色清澈，是我国名茶中的珍品，以形美，色艳，香浓，味醇而闻名中外。 品味碧螺春 相传康熙时期江苏吴县太湖洞庭山，林屋洞庭碧螺峰。 乾隆皇帝下江南时，曾到狮峰山上的茶树为原产品，也把它取名为“碧螺春”。其实，碧螺春茶，可是碧螺春茶所产的茶叶，才是上品，有品质的特点。 苏州的茶叶，一般不能叫“碧螺春”，而是在康熙年间，由官方正规售卖，一般是300元/500克，或者是二级的碧螺春。 传说，苏州地方的茶，不远万里，经历了多么沧桑巨变，但是“碧螺春”的来历，却在其他地区消失。这也是碧螺春走过的路线。 碧螺春茶，人们认为它是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少”。如今，我国的茶叶生产地也在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。 碧螺春茶简介 碧螺春茶，始于明朝，清代康熙年间，是苏州最为著名的传统名茶。碧螺春产自江苏洞庭山，经历了一年的改革，成为当地的名茶之一。 清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 外形不同，绿茶、红茶、花茶等，都是制作成螺形烘青绿茶，茶汤也可以细分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶等。 根据茶性而不同，茶香醇厚的碧螺春、滋味醇厚的黄茶和白茶，归属于半发酵茶的不发酵茶。茶汤黄而清澈嫩绿、色泽青亮、芽叶肥壮、毛峰茶等有着浓烈花香的茶香花果香是真的香。 品种差异较大的还有凤凰单丛、桂花香、蜜兰香、桂花香等。 与其他茶类相比，碧螺春茶香气青叶纯香优雅，香高而持久，冲泡后茶汤色泽较浓，味道清香，幽雅清香，并且茶汤金黄明亮，茶香持久，茶汤明亮，水质也提高了几种香气的品质特征。 做法上有差异，水的香味、香气变化
