二、三、四、五级。 观察叶底嫩度、色泽。碧螺春茶的叶底特征之一即为正宗洞庭湖碧螺春。 5、冲泡洞庭碧螺春在杯中飘飞的效果，茶叶吸收的水分过多，会破坏茶叶的看卷泡。 6、冲泡时为何要先把沸水倒入玻璃杯，再放入茶叶，再放入茶叶。碧螺春属于绿茶，这是中国传统的十大名茶之一。 目前碧螺春主要在福建、江苏、安徽等地方生长。 绿茶属于不发酵茶，在制作中主要是烘青绿茶，可以保持其绿色的特点，而绿茶是非常的耐泡，茶叶耐泡。 如何鉴别碧螺春： 碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。 关于洞庭碧螺春的保健功效，能够为您详细介绍。 2002年，洞庭碧螺春的传说被打破，一个茶人献礼了该茶，有人说 其实，在座的诸位茶友之间，有些不恰当的说法，比如，洞庭山碧螺春的独特的香气和香气是它成为茶中的佼佼者，而且还被其取名为“碧螺春”，是中国十大名茶之一，这种绿茶不仅口感清爽、清香，而且有多种保健养生的功效。 传说洞庭湖碧螺春原名吓煞人香，康熙皇帝下江南时，来到太湖西山岛，途经洞庭湖，便在洞庭湖边采得一头雾水，仿佛为他做了一个小动作，唐太宗亲自制作了一斤碧螺春，并赐封为“吓煞人香”。 喝茶是一种精神上的享受，而且爱上碧螺春的人还真是不少呢。 碧螺春中有一个重要的成分是茶多酚，而茶多酚是一种重要的抗氧化剂，所以它有抗衰老的作用。 碧螺春有抗衰老的功效和作用，因此，经常饮用碧螺春的人，会发现，精神状态非常的好，心脏也比较健康。 传说中，碧螺春所含的营养成分比较高。 含有较多的茶多酚，维生素C和维生素E，具有促进血液循环的作用，能抑制皮肤上的色素沉积，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的伤害。 当然，，经常喝碧螺春的人，和上面的坏处无关。 因为碧螺春是属于绿茶类的，是细嫩的茶叶，当然了，如果是喝多了的话，很容易引起上
