植的碧螺春，一年的时间就可以采摘，到采摘的时候，要用机器将采摘下来的叶子进行杀青。2.蒸青：蒸青碧螺春也是一种中国绿茶的新做法。这种绿茶不仅在国内得到广泛的欢迎，小编也非常喜欢。3.苏州碧螺春，这种碧螺春，在清明时节，茶树新梢上的嫩梢被采摘下来之后，就可以做绿茶了，此时的茶叶，是最嫩的，也是最鲜嫩的。 清明前后，是茶树幼芽冒出的时候。这时候的嫩叶是老了的，叶子就只有一点儿嫩嫩的了。这时候的茶叶是最鲜嫩的了。此时的茶叶，嫩绿清香，充满了生机。这时候品茶，味道清爽不如龙井春茶，而且碧螺春的茶香更加的浓郁和醇和了，这就是碧螺春最有名的一种。 喝茶，喝好茶，这才是品茶。碧螺春茶，喝到这，你一定会惊讶：碧螺春，我不喝，喝完只有好处的。 苏州人制作“碧螺春”，制茶、包装、储存、销售，全国甚至全世界都知名 怎么沏泡碧螺春 ? 一般的茶叶，只要是正宗的，都有味道，这种茶叶我们应该多品鉴几种茶叶，其味道才会更加的清香，而且不可以马上就喝，应该是在刚冲泡的时候就可以了。 泡碧螺春先温杯，用开水将玻璃杯温烫一下，更有利于茶叶的香气挥发出来。先将水冲入碧螺春，接着再用80℃左右的开水冲进杯中冲泡，要让杯中恰当的茶叶受热，因为碧螺春是一种特别嫩的绿茶，所以在烫杯之后，不要烫杯，而是应沿着杯的杯壁边缘去推，这样不仅能够清洁茶叶，而且还能够提高茶汤的亮度。 待水开，水温适宜，茶汁便可以渗透出来，此时倒入杯中，将其高举杯，此时已有七分茶，三分情。稍等片刻，待茶叶由淡到浓，色渐变黄，浓时呈乳白色，闻其香，则有一种特殊的清香。 冲泡碧螺春茶叶，需采用上投法，即先将85度的开水倾注至玻璃杯中1/3处，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。 早在唐末宋初便有此种闻茶为香，一则为其香，二则为品
