较简单，但是茶叶的鲜嫩程度使之完美。 准备一个专门的炒茶锅，先将锅烧热，烧热，将锅内的水烧沸后，将茶叶投入，一般2分钟左右即可。 待茶叶茶叶挥发出香味，再将茶叶放进去，用文火急炒，使茶叶颜色发黄，发出诱人的香味，趁热装入铁筒，封口贮存。 如果是在陕北地区，当然是选用瓷器比较好，玻璃容器比较好，尤其是玻璃的也可以。 把水烧开，水烧开后，将茶叶放进去，关掉火源，稍凉几分钟，等到茶水凉了以后，再拿出来泡茶，别有一番滋味。 玻璃杯可以泡出茶叶味道，可以保持茶汤的温度，方便可以泡出味道。玻璃杯口大，不会直接影响茶汤的品质，玻璃杯的透明度和观赏性会受到很大的影响。 好的玻璃杯，杯子外面有很多毛茸的，很光滑细腻。泡碧螺春要用瓷杯，我选用的是玻璃杯，杯底有茶毫，这样是为了让茶叶看起来更有光泽。碧螺春茶是属于比较嫩的一种茶叶，冲泡之后，茶汤碧绿清澈，香气清雅持久，滋味鲜醇，回味甘厚。 还有茶叶的茶汤都是碧绿色的，叶底比较嫩。碧螺春茶叶泡出来是什么颜色的呢，关于碧螺春是什么茶呢，其实碧螺春茶叶的泡法也很简单，首先我们要看泡出来的茶汤是怎么来的。其实碧螺春的茶叶还是很细嫩的，所以碧螺春茶叶泡出来的茶汤颜色是很均匀的。 为了使碧螺春泡出来的茶叶一般是黄绿色的，这和我们的闻香泡法是分不开的。泡好之后，把茶汤倒入到茶杯中，再倒入适量的碧螺春茶汤，再静置30分钟左右，就可以品到一杯清香的碧螺春茶了。 然后我们再来看看碧螺春的茶汤泡出来的颜色是碧绿的，看起来好像一圈一圈的，碧螺春茶叶泡出来的颜色是碧绿色的。 碧螺春冲泡的时候，茶叶在水中上下翻飞，茶汤看起来就是碧绿的，碧螺春本来就是绿的，所以它的叶底是绿色的，所以说茶汤是呈现青黄色或者是青黄色的，颜色是碧绿的。 意思就是碧螺春的汤色看上去是碧绿的，而且还有点青绿，碧螺春还有比较清新的香气，如果有人喝过碧螺春，它的香气比较浓郁，淡而
