碧螺春炒青和碧螺春的区别是什么?碧螺春的

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的产地在江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.516.5°C,年降雨量12001500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。 如何鉴别碧螺春的质量? 1、观外形:优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲,如蜜蜂腿,像铜丝条,呈螺形,色泽银绿隐翠,满身披毫,银芽显露,一芽一叶,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,且茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无裤子脚、无黄叶和老片。2、观内质:看茶叶的外形,以茶梗、叶柄、茶果、果断生成茶叶本品质量的重要成分 3、闻香气:品茶气,品茶味,一看茶叶本身的香气。二看茶汤颜色,三要三闻香,三品尝茶汤滋味。四、饮罢浮花清爽怡人的感觉。 喝碧螺春泡在杯里,杯中犹如雪片飞舞,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。稍后,会变黄,滋味也鲜醇甘厚,茶香也不重,持久不散。碧螺春,属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带。 碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 品尝碧螺春条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡碧螺春茶产于我国著名风景旅游胜地江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶依然徐徐下沉,

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