么意思) 约20140126 洞庭湖碧螺春 原产地域产品 洞庭湖碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼“吓煞人香”。清康熙三十八年仲春，皇帝下江南巡到苏州，巡抚知道康熙不爱铺张，忙传旨在康熙帝，康熙随手就将吓煞人香吓跑，碧螺为首也。"碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 。满披茸毛的碧螺春茶，着实让人感觉清雅醉美。采茶时，熟练的姑娘会先将芽叶放入杯中，然后冲泡。茶得铜铜，茶毫渐渐溶解到茶水中，茶汤色绿色清澈明亮，而香气鲜嫩、清香、味醇，色翠、形状如螺，所以叫碧螺春。碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有"一嫩（芽叶）三鲜"（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。"有"工夫茶"的说法。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。 3、白毫银针 产于福建省福鼎县太姥山麓
