4、铁观音茶叶 碧螺春茶叶品牌都有哪些? 碧螺春茶叶是中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。东西洞庭湖也是中国十大名茶之一。碧螺春茶叶有着悠久的历史和渊源。碧螺春的采制工艺，要在鲜叶筛选形成的关键工序。 1、杀青 碧螺春要用锅式杀青，而明代以前很多的茶叶都采用锅炒杀青。 2、揉捻 炒制碧螺春之前，要将鲜叶摊放，随着水分的蒸发，茶叶就会进行碎片化。为使茶叶的形状，随之揉捻。经过搓团显毫后，会将茶条弄成碎片，揉捻后，条索会立即成型，这时候就可以下锅炒炒了，炒干以后，又会有炒二青，炒三青的手法。 3、揉捻。 炒制好的茶叶，还要进行烘干，茶叶本身含水量不高，所以更容易蒸发，同时蒸发水分，更利于散发香味。 四、搓团显毫 碧螺春的炒制有四个独特的手法： 碧螺春泡出来什么颜色的? 碧螺春的汤色是碧绿的，泡出来的茶是青的。是绿的，碧螺春是发酵茶。碧螺春的冲泡方法与其它茶基本相同，但是他的形状不一，有很多的像小细毛，这样的是最好的茶了。碧螺春的茶叶是卷曲状，茶叶底，螺旋形，因为碧螺春这个茶是用开水冲泡的，所以，它的叶子是很细小的，所以它的叶子是有规则的，这些是很细的绒毛，也就是我们常说的碧螺春，这种的。 碧螺春怎么泡最好呢 茶具：一套。普通的300cc的紫砂壶就可以了。茶盅一只，聚香留根。 茶洗：茶匙一把。 苏东坡有诗：“铜壶煮汤代茶”。宋代曹淑的《茶具云南》诗：“陈仓味浓略热，醒壶温碗，沫沫淋顶”。洗壶是醒茶。“润茶”泡壶中的水倒掉。 泡茶：冲沸水少许。 悬壶高冲（也称洗茶）：将水烧沸。一般冲淋壶温。然后再向每个杯中投入35克茶。待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水时“凤凰三点头”。冲水时，水壶冲水到七分满，留下三分空情，此时茶叶将成为一把好水，可以增进茶香。 八步入涧，八步入茶。
