碧螺春茶具介绍碧螺春产于江苏省苏州市太湖

碧螺春的功效与作用_碧螺春冲泡方法_鸿德茶叶网

碧螺春茶具介绍碧螺春产于江苏省苏州市太湖

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.516.5°C,年降雨量12001500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。 碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用7080°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。 碧螺春的泡茶方法 碧螺春茶简介 开水烫杯:用开水将茶具(最好用玻璃杯)烫一下,起到清洁、消毒、烫杯的作用,同时可以提高茶具的温度,有利于茶叶色香味的发挥。 烫洗茶具:将茶叶放入茶具,茶叶宜冲泡。 赏茶:欣赏干茶的外形,主要观察干茶的外形和色泽。闻香气,冲泡时茶叶的先放茶在后续的操作,主要是品尝碧螺春的滋味,后细细感受茶的香气,来细腻优雅,品味碧螺春的特点。 赏茶:外形条索纤细,茸毛遍布,色泽鲜润,纤嫩绿隐翠,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。 干茶:碧绿,清香,清雅,味醇,甘美。 敬亭绿雪:外形:外形:细嫩,卷曲成螺,茸毫披露,显芽毫,有锋毫,嫩绿微黄,香气清爽,滋味醇和。 冲泡:用敞口杯,不要加盖,以防嫩茶水长时间浸泡在杯中。如若用太平猴魁或洞庭碧螺春泡的时间太长,会使

本月热点