碧螺春茶叶的采摘程序特别讲究以早春修剪为

碧螺春的功效与作用_碧螺春冲泡方法_鸿德茶叶网

碧螺春茶叶的采摘程序特别讲究以早春修剪为

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主,采摘单芽或一芽一叶初展的嫩芽,炒制要求高、要求“三不采”:即“早、嫩、勤”的原则。一般采摘要求一芽三叶或一芽三叶不采,一芽三叶不采,雨水叶不采,病虫叶不采,带泥,不带青草气。不采单制作,不带老梗、老叶、泥土、杂草、虫叶、病虫和虫卵。这样制作出来的碧螺春茶叶形状完整,没有碎叶,叶卷成条,茶香溢了茶叶。碧螺春的功效与作用 碧螺春属于绿茶,而红茶的话,碧螺春则属于不发酵茶类的,它主要是采摘的新叶,经过杀青、揉捻、干燥三个步骤制作而成的茶叶,这个是属于中国特有的一种茶类,因此,有一个很好听的名字也叫做洞庭碧螺春。碧螺春中含有的营养物质,是很多人非常喜欢喝的,因此也成为了很多人都喜爱的,那么,碧螺春的功效与作用有哪些呢?具体的介绍如下!碧螺春的营养价值碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称洞庭碧螺春。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名碧螺春。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。碧螺春的冲泡方法1、器皿选择瓷盖杯是用玻璃杯冲泡碧螺春的关键,水温不宜过高,否则会把茶芽烫死。大凡高档细嫩名茶,在泡饮之前一定要洗茶,即先将茶叶放入杯中,然后冲入热开水,盖上盖子。2、时间一定要把握好杯口、杯盖的大小,方便倒入杯中,这样做是因为茶叶在杯中慢慢舒展,姿态优美,闻香也才是真。3、别喝冷泡茶了碧螺春的泡法泡碧螺春水温控制在80℃~90℃左右。若是泡茶的第一泡不要喝,热水注入后即可倒掉。泡茶水温在75-85℃之间,第一泡时间约3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅,可减淡冷茶出现。碧螺春茶的产地环境碧螺春的产

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