黄色，被称之为是绿色的，绿茶则是是嫩绿色的，因为发青所以颜色比较鲜艳，而且茶叶的发嫩度会影响到口感的。 龙井茶叶到底是什么品种? 龙井茶叶冲泡方法 1、赏茶：外形美观的龙井茶外形扁平光滑，挺直尖削，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩馥郁，清高持久，汤色绿清澈明亮，滋味甘鲜醇厚，有新鲜橄榄的回味。 2、置茶：用茶匙取3－5g茶叶放入杯中，用开水冲泡，如茶水少时杯中，片刻后即可斟饮，不但香味不一样，而且持久，甚至能久饮。 3、冲泡：冲泡的时候，高冲法反复冲入茶杯以保温，使茶叶在杯中上下翻滚，有的茶叶漂在杯外，会产生一层厚厚的茶水沫，影响了品茶。 4、品茶：品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。 什么叫龙井茶? 龙井茶是绿茶中的精品，由于它的稀有品种在西湖龙井村那能批量生产，其茶叶资源极为丰富。由于历史的发展，茶业可追溯到上古时期，龙井因产地旧属亚热带著名绿茶之一。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 ggc101杭州是我国名茶之乡，在不到100平方公里内，所有这里，包括龙井村、翁家山村、龙井村、满觉陇、十八涧、翁家山村等等古茶树都属于“西湖龙井”。西湖龙井产地范围极小，最早可追溯到唐代陆羽《茶经》中，形成的“浙江龙井”即是闻名天下的龙井茶。现在，西湖山区的龙井茶已经不仅仅是指“龙井”，还是浙江省著名的茶乡。 名茶的历史 龙井茶，最早出现于清代，位列浙江省龙井茶的十大产区之首。而龙井茶的产地，不仅在于它最为著名的历史，还因为产区环境和炒制工艺等因素的影响，被选为五级五星级”。西湖龙井茶不仅在国家保护的同时，也在实施农产品地理标志登记保护。 Delatos认为，与西湖龙井茶生产地区位于西湖产区，
