有三种冲泡方法，分别为上投法、中投法和下投法。碧螺春的泡法主要有上投法、中投法和下投法。上投法即先投放茶叶，再将茶叶投入杯中，然后冲入七分满水；手法是将紧贴茶叶的两侧，让茶叶在水中伸展，样子好看，同时会在水中翻滚起来。泡碧螺春水温在80°左右，再取茶叶放入玻璃杯中，茶叶会沉入水面，待茶叶舒展后会出现一层细白的茸毛，这层白色的茸毛就是鉴别碧螺春的好坏，所以碧螺春最好不要采摘，茶叶的品质要优于上等的碧螺春。碧螺春鉴别方法1、外形特点的区别碧螺春是卷曲形绿茶，具有卷曲成螺之形，并且茶叶大小不匀，形状像松针，白毫是没有的，品质较差的碧螺春是卷曲呈螺，白毫较多，看上去显得粗糙。2、茶汤的香气洞庭碧螺春香气浓郁，有花果香味，滋味鲜醇爽口，回甘悠长，让人感觉很舒服。3、汤色的区别碧螺春冲泡以后，汤色是黄绿色，清澈明亮，叶底嫩绿明亮。碧螺春的品质特征碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称洞庭碧螺春。碧螺春茶是产自苏州太湖洞庭山区的特产，已有1000多年的历史。碧螺春茶是什么样子的 相信不少茶友会有疑问，为什么自己喝的碧螺春茶叶都是绿茶。其实绿茶是在明朝时期就已经开始流行的，它对茶叶的种类是有很多的要求的，在分类上就有很大的区分。碧螺春是绿茶，主要是因为它是采摘茶树嫩芽和嫩叶与炒制的工艺形式更新，形成的嫩芽茶。绿茶碧螺春属于不发酵茶，炒制工艺是用清水用大火蒸制，水分蒸发后将茶叶泡开，也能变成非常香的茶，那要是什么茶叶能用沸水冲泡呢？相关的介绍如下！碧螺春茶的冲泡要点1、用量的话，普通人是可以承受的。不过每个人的口感都不一样，有人会因为喝茶之后没有把握好用量来控制。2、茶的用量不同，泡茶时茶叶量也要多加，不能一次过多，否则往往会使得茶饮过浓。3、茶叶用量
