碧螺春产于江苏省苏州市洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。洞庭山分东西两处，洞庭东山为三面环水的半岛；洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里，太湖碧水，烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通；从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光，浸透着花果之香。真是：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。 漫步洞前，山上茶园郁郁葱葱，伴随着清幽的茶香，清幽的水香从耳边溢出，周围的茶树染着一股清香，吸引了远近乡邻，姑娘把采下的茶叶贴在怀里，用这鹿谷作为制作碧螺春的主要手段。 洞庭碧螺春在我国茶名中实为稀有，当地人还总结了洞庭碧螺春茶的来历和特点。说起来，大家都知道洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。乾隆是游览胜地，有“洞庭东山”、“西山”之称。两人各自领袖曾经将碧螺和西施结合，“洞庭东山”的美称更是位列前茅。 而东山的洞庭东山则是“碧螺峰”，洞庭东山是碧螺的源头，它们是早在唐朝苏州洞庭住所附近的苏州洞庭山碧螺春最早的地方。 到了清代，碧螺春已成为人们寻找山中人参的圣地。初唐时期，随着西洞庭山遍生千株古老茶树，枝叶繁茂，所以又有人把它叫做“吓煞人香”。 人们习惯称它为“吓煞人香”。到了清朝康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种名贵碧螺春茶之后，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。 根据采摘部位和茶树品种的不同，相同地方也有出产和别的茶树品种，只是名字所对比的不同点。 苏州洞庭碧螺春出名的主要原因在于清代康熙皇帝，时期为元代艺人宋徽宗，独自在室内观看茶叶采制。 后来，饮茶的风气像一些文人墨客在描写茶事的道理时，就特别强调提及碧螺春的特殊韵味，但其实不是。 碧螺春特别是上等绿茶，采摘一芽一叶为原料，制造过程中不经发酵过程、叶片不能及时烘干，还达不到碧螺春制作的标准。 到了清代，碧螺春就被列为贡品，专供国内十大名茶
