碧螺春茶汤还是茶汤的颜色一般从第二泡开始

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碧螺春茶汤还是茶汤的颜色一般从第二泡开始

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是清澈的茶汤,就算是明前碧螺春茶汤颜色也是呈现栗色的。 当然,也有一些明前碧螺春的茶汤颜色是稍显暗淡的。这时我们就可以从以上几个方面来分析一下怎么区分碧螺春茶的好坏。 1、外形 在挑选碧螺春时,可以通过观察茶叶的外形来进行判断。特别是在春季和夏季的时候,正是碧螺春茶叶挑选的好季节,因为春分的到来,雨水多,所以茶叶的品质会更好一些。 2、茶汤 在挑选碧螺春的时候,还可以分辨仔细观察茶叶的外形,如果茶叶外形卷曲呈螺,身披白毫,这时候就是最好的证明了。 挑选碧螺春,最重要的一点就是要看茶汤的颜色。 品尝一下碧螺春的味道,有一个最简单的方法,就是观察茶汤的颜色。 挑选碧螺春的时候,还要看一下碧螺春的茶汤,也就是我们在挑选的时候,最好能够选择外形特别好看,稍微光滑一点的,看起来还有一点都没有什么茶绒毛。 碧螺春的冲泡方法 碧螺春最早产于苏州吴中区洞庭山的吴中,茶叶条索紧结,卷曲如螺,春季采制,又称为“仙茶”。碧螺春采制技艺高超,成茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。 泡制方法一 材料:碧螺春 用清水先洗茶。 泡法 将少许茶叶放入盖碗中,然后用80℃左右的开水进行温杯。 倒水。 在选择器皿的同时,将适量的碧螺春放进杯中,倒入开水,一分钟以后,用碗盖轻轻刮去茶面上的白色泡沫,然后再慢慢地往里加水,此时,碧螺春茶叶将会渐渐地展开,会自动地沉入杯底。 品饮时,要让茶汤在嘴中慢慢的回味,品一口碧螺春,品味到碧螺春的甘醇,那种鲜香的口感才是其最最真实的滋味。 注意:不要选择密闭的器皿进行冲泡。 所以碧螺春茶泡的时候,时间一定要够长才行,要不然泡出来的碧螺春茶是苦涩的。 选用玻璃杯最好。 然后根据个人喜好,可以选择不同的泡法。 初次品饮的人,可以选择的是瓷杯、玻璃杯。 碧螺春适合用上投法、中投法进行冲泡。 1、烫杯。

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