，茸毛披满纤峻身形，银绿隐翠。 可见，碧螺春的茶艺，在各种传说中，是这样传说的。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。 碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。其味鲜雅，是我国名茶中的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。 拿着这么高大上的名茶来看，很少会有人去捧着茶杯去品啜，远方客来时饮上一口，顿觉味美甘甜了。 碧螺春作为中国历史名茶，在清代康熙年间就已盛产，其价格连年进入上流阶层的人们很少喝到。 碧螺春的品质特点：外形条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，滋味浓厚甘鲜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均匀，形成鱼米之乡的美丽景观。 碧螺春因为苏州太湖中的洞庭湖区，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭湖的历史也就相对久远了。 在唐朝时就被列为贡品。碧螺春茶名闻江内，有碧螺春、南京白云春毫、吴兴柳、吴中玉笋、安化松针、特级碧螺春、一级春等。 唐宋时期，茶产业逐步向现代化转变，产茶园面积已达千余亩。 18世纪末17世纪初，茶园面积逐年增多，茶树产果量也逐年增加。到18世纪中叶，无人机照拂，江南的春风拂面。 可以说，碧螺春是我国江南三大名茶之一，原产地在我国，江苏太湖洞庭山。 明朝江苏余粮谷生，碧螺春洞庭山原名洞庭碧螺春。
