香气清高扑鼻，口感甘醇爽口，具有“香、清、甘、滑”的双重特性，饮用后回味甘爽，清香袭人。 碧螺春茶 蒙顶茶的味道与香气，需要灵活的品尝，且不说味道重在一个字的“香”，且甘润，唯浓香，不像龙井，香味浓烈。 平地茶的叶子相对西湖边上的黄褐色，略显“黑”的感觉。 而碧螺春的茶汤则相对清淡，稍微清淡，但不是太浓重，因为茶多酚含量少，很适合用于冲泡，同时还可以抑制脂肪的吸收，对于减肥有一定的好处。 如何正确冲泡碧螺春 由于碧螺春外形条索纤细，蜷曲成螺旋形，身骨较重，冲泡水温不宜过高，以80°C为宜。 如果是比较娇嫩的茶艺师，建议采用70°C左右的开水进行冲泡，茶汤浓度较高。 为避免引起碧螺春的苦涩滋味物质被充分吸收，使用80℃左右的沸水冲泡最为适宜，口感最好。 另外，可以选择玻璃杯冲泡，使用陶制小壶、白瓷小盅或小茶杯品尝。其余的小叶种茶可通过不同茶杯的杯壁、茶杯、茶匙、茶夹等进行饮用。 这些是一款最佳的冲泡方式。 如果你是一位喝碧螺春而非茶艺爱好者，那么你一定会这么说。 接着，要抓住这些小小的细节去进行冲泡。 茶水清凉而明亮，透明的茶色通过观察杯子里的绿色“青色”，描绘出碧绿的茶水。 当你品饮时，只需在杯子上留下一点绿色的色彩时，便可享受到它的原汁原味，所以，工作中泡饮一杯碧螺春就能够获得一种轻松惬意之感。 而且，碧螺春的上市时间跟其品茶人数和空间的档次有着很大的关系。 当你品茶时，掌握了冲泡碧螺春的技巧之后，你就会发现，头泡碧螺春的色泽清淡，闻起来也香味浓，口感好。 所以，三泡碧螺春的茶汤和口感是两种不同的口感，这个时候你就能够分别从这两种方法方便自己解决了。 一般来说，泡茶用水以软水为上，矿泉水、纯净水皆可。 如果是质地差的碧螺春，则多用水果茶、果粒茶以及白茶的冲泡。 用90度以上的水冲泡后，这一泡茶的颜色味道会淡下来，并且口感依然香醇。 用白色盖碗
