方法) 中国茶文化知识 点击图片进入下一页 (1/2) 1、水温：水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。 2、泡茶水温：水温的高低和茶用量的多少，也影响滋味的最佳品饮情况。 3、茶水比：冲泡普洱茶时，如何把握茶水比例，如何掌握把握茶泡好的关键因素，一是选择合适的水温，二是掌握好茶的冲泡水温。 4、茶叶用量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯，冲泡方法，茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。 5、泡茶的水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易?不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。 6、普洱茶的冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。 7、普洱茶的泡饮方法：现在有时会用?煮?煮?煮?煮?煮饮?不同的茶有不同的冲泡要求，每个人的饮茶习惯也是不同的。例如： 如果一样的人，适宜使用盖碗冲泡，使用盖碗的话，用白瓷盖碗也可以，但是不宜长时间使用，否则会使茶叶的香气过度散失;盖碗冲泡煮法(简单的)： 8.紫砂壶冲泡：95℃左右的沸水(35分钟)投入茶叶，注入沸水，速度要快，以保持茶汤的温度，防止茶香过度挥发。 9.泡茶：出汤时间：第一泡洗茶，迅速出汤，第二泡冲泡水呈紫铜色，出汤后，建议时间相隔10分钟左右。 怎么喝普洱茶最养生 转眼又到了喝茶季，喝茶也是一种享受，特别是小青柑普洱茶，和普洱茶的清香搭配，喝到口里甜蜜蜜的，风韵犹存，而且茶也十分醒
