西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。 2011年，被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。 2012年11月12日，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。 加入龙井茶后，知道什么时候喝了最好吗? 是，喝了后你觉得能喝不出来的。 好吧，龙井茶是绿茶，它不属于发酵茶。 龙井茶泡水后是什么颜色 好的龙井茶汤色金黄明亮清澈, 而有的人泡出来的茶叶汤色是黄绿色的，而且味道苦涩。龙井茶的传说 龙井茶的品质特点为:西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。龙井茶外形特征:外形: 扁平光滑，茶身较长，冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立。 冲泡后滋味醇厚甘鲜，回甘明显。叶底: 叶底为细嫩成朵匀齐，叶底柔软明亮。 龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 龙井茶的品质特点是: 外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿略黄，香气高鲜清幽，滋味甘醇鲜美，汤色杏绿清澈明亮，叶底嫩匀成朵。 西湖龙井茶产区: 西湖山区：龙井茶产区 简称龙井茶，其中包括“梅的龙井茶”和“云的梅家坞龙井”等。龙井茶具有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”，这是西湖龙井茶与西湖一样重要的三大要素，因此龙井茶也反之为家品种之一。西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级
