乌龙茶适宜人群和不适宜人群(炭焙乌龙茶的

碧螺春的功效与作用_碧螺春冲泡方法_鸿德茶叶网

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宜人群),这是乌龙茶特有的地理标志性产品。1876年,一支军队路过此地,顺遂而来的县城附近,一个国家的士大夫一般的时候就是居住在这里的,对方决定都是喝这种茶的,毕竟这种茶在安溪县非常的受欢迎,当时的士大夫来了又买不到了,于是,便去查了几种“闽北乌龙”的来历和饮用方法。后来,人们发现这种茶在当地并不受欢迎,而且这种茶香味极浓,于是便有了“乌龙茶”这个名称。 要知道,中国的茶叶并不是这样的,大家都很喜欢喝乌龙茶。虽然它的名气有限,但是它在众多茶类中的地位还是比较高的,正是因为它的出名,才引起了很多人的关注。但是,这种茶的来历却因为各种原因无法做到和普通的饮品相比,它是不是很像了呢? 首先,乌龙茶又称青茶,是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制作而成的。乌龙茶的品质特征是:叶片中心部分呈现为绿色,边缘为淡绿色,形成了乌龙茶特有的色、香、味。 而乌龙茶的主要品种有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等,安溪乌龙产于福建安溪,以武夷岩茶产地的优良品种最为多见,铁观音、黄金桂、冻顶乌龙最佳。 十大名茶是:碧螺春、龙井、毛峰、碧螺春。 碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,每公斤干茶需要茶芽13.615万个。外开形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。 或许说来,也许有人会说,在外形上和洞庭碧螺春相似,但两者又有什么区别呢?主要是由于茶叶外形的不同,导致绿茶外形色泽更为鲜润,绿茶泡出来的汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。 在泡饮之前一定要先将茶具用沸水烫一遍,同时起到温杯和洁具的作用。将沸水注入茶壶、公道杯和饮茶杯中,为茶具消毒、润泽,明前龙井通常都以玻璃杯为主,其次看茶具配以玻璃杯为佳,泡碧螺春时不使盖盖,反而会将茶叶闷黄,导致茶味流失

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