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茶2005)5185 普洱茶王,以云南的大叶种茶树鲜叶为原料制成的晒青毛茶,毛茶的等级一般来说很高,最低也要数普洱茶,因为普洱茶是云南特产,具有越陈越香的独特品质,但陈放后都会出现很浓的仓味,这是好茶,不是劣质茶。我们来谈谈怎样辨别普洱茶的好坏,普洱茶如何辨别好坏,可以从以下几方面从外观和气味去鉴别,一看色泽:不同年份的普洱茶有不同的汤色,而且随着年份的不同,会有不同的颜色变化,年份越久茶叶品质越好,以浓酽为佳,陈年的普洱茶汤色最好是红浓明亮。1、普洱熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩(半生熟的除外),有堆味,略带水味。如果是陈年的熟茶,颜色较深,偏黑(只有轻微渥堆味),茶汤淡而不淡,微有陈味,水甜而薄,几乎不苦涩。 2、普洱熟茶滋味醇厚,有润喉的特点,有助于保持茶的温度和纯正。 3、陈年普洱熟茶的滋味较甘醇,甜滑而不刺激,茶汤浓稠,刺激性较弱,但回甘很快,茶气足。熟茶陈香闻之,茶汤甜润顺口,且略带甘甜,越品越浓。 初尝普洱茶入口苦涩味重,茶汤入口后茶味醇厚,入口易推,舌面与上颚中后段有特殊气味。 普洱茶的香气、滋味,主要是这几类,生产历史较久远,最初的印记就是甜茶。 据说,当年的贡茶阶段就以高矮生长的茶芽为原料,经过光、热、水、蒸气等一系列复杂的工序精制而成。 云南哪里产茶? 乌龙茶主要产区在福建。 普洱茶在哪里可以买到,都分什么地方? 有云南的,广东的凤凰单丛茶,广西的凤凰单丛,台湾的普洱茶 ③有些地方可以到茶庄买 茶叶的分类 根据国家标准,普洱茶可分为: (一)依制作工艺分类 (二)依外形分类 全发酵茶:绿茶(龙井、碧螺春等)、黄茶( 黄茶 ); 根据所用鲜叶的嫩度和色泽不同,可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 绿茶主要以采摘来的幼嫩芽叶为原料,经过 杀青,揉捻,干燥等工序加工而成; (三)蒸压成不同形状的茶叶; 半发酵茶(绿茶,不发酵茶),鲜 叶经过完整的发酵过程,成为半发酵茶(青

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