好的绿茶有哪些特点(绿茶的工艺特点有哪些

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绿茶有哪些特点,以及怎样的制茶方法,有哪些科学的品饮办法,有助于人们养成好的习惯,来进行科学的品饮。品饮绿茶 先闻香,后观色、品味,然后饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。绿茶绿茶好 绿茶有什么品种 我国主要有四类型的茶是绿茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、白茶,以及红茶、普洱茶。 西湖龙井、洞庭碧螺春等都是典型的炒青绿茶,但是大多数绿茶都是用炒青的工艺烘青,因为绿茶的产量少,因此也就说,绿茶的分类是重要的。 请问乌龙茶是什么茶 中国的六大茶类,分别为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶、青茶(乌龙茶)。 白茶和绿茶都是不发酵茶,具有绿茶的鲜爽,但是白茶的制作方法也有很大的不同。 1.绿茶(茶叶本身) 加工工艺分为鲜叶采摘,杀青,炒揉,干燥,搓碎,干燥,过程中的每一步工序都有鲜味,不炒不揉,包括晒青和烘青; 2.黄茶(属于半发酵茶) 不发酵,不经过发酵,产生很高的酶促作用,茶叶中的多酚类物质叶绿素受到了氧自由基的催化作用,叶绿素破坏,导致茶汤变黄,但香气也变青变深,导致滋味变苦涩,汤色变暗,滋味变得苦涩。 3.白茶(福建绿茶) 白茶的营养成分 白茶是一种轻微发酵茶,发酵的程度是普洱茶的100倍,被称为“古董茶”,其价格更是10倍甚至更高。 白茶具有药用价值的有效成分,其黄酮类化合物,以白茶中的抗氧化剂计,以1000多年的历史文献记载,中医学证明白茶性寒,具有退热降火、消暑解毒的功效。 4.白茶的品种: 白茶主要的品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。 白茶的采摘时间一般是在清明节前后至清明前后。 优质的白牡丹茶外形条索肥壮、挻直紧密、色泽灰绿,毫色银白有光泽,叶面灰绿,有光泽,叶背干有金属光泽,毫芽银白,质朴清亮,叶面有一定的光泽,品质好的

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