) 碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.516.5°C，年降雨量12001500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。 碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。 碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 据《清史考》记载，康熙皇帝曾四次到江苏省度过品茶问题，途中曾遇到这种情况。从此，他尝到了一种“吓煞人香”的名茶。名如其茶，味道如何也无从谈起。碧螺春茶原产地在江苏省苏州市的吴县洞庭山区，以吴县虎丘、吴县、吴河、文州和吴中区的三镇种茶历史最为悠久，也是我国著名的茶产区之一。 洞庭山人民自唐至清， 洞庭山有茶，微似芥茶而细，味甚甘香，俗称 “吓煞人”。“碧螺”是茶名，叫“吓煞人香”。碧 螺 ，俗称“吓 炒”。“碧 螺”是卷曲的螺，白毫遍布。品饮时，先闻香，后饮茶 ，细细品味，终于说出它是如何产生的。 碧螺春的品质特点 茶条卷曲，满披茸毛，形似螺旋，产于春季，采摘于春季细嫩，采摘的新芽叶， 条索紧结，白毫显露，色泽银绿青翠。 产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。 冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
