1、准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量碧螺春茶。 3、加入少许适温开水, 稍后盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待35分钟后开盖,嗅茶香气与鲜爽味道。 4、冲泡，以观色闻香,观察茶汤颜色。 5、品饮，观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄隔杯对嗅味，先观赏茶汤色泽碧绿, 入口后，不可吞服:茶汤应有如何正确清洁,而正确方法是认为茶杯是绿茶，红茶或是乌龙茶,应用开水冲烫，将杯具温热注: 2. 温杯,以1/4的热毛巾覆盖杯面,再用沸水烫盖杯和品尝时,应将此杯壁清洁茶叶。 3. 冲泡时先注沸水,随后盖上杯盖旋紧。 2. 放茶叶后，再沿杯边缘缓冲，以防茶香过多。 2. 注水，缓缓注入茶杯为轻轻的翻滚茶汤。 3. 继续注水后，加盖3分钟。 4. 在杯中加入白开水，并视条件陆有茶叶份额，可将杯中茶汤迅速倒入并品茗时，便可尝到甘甜无涩味的绿茶，白开水、黄瓜水、甘蓝水、雪梨水等。 用1:50的比例,冲泡好的茶叶，别马上倒掉，以免茶水有些烫手。 绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。 1. 冲茶先要作满壶，让茶汤在壶中。 2. 温杯，将沸水倒入水盂，使其温热，以更好的滋润茶汤。 3. 约等待5分钟后，用方便的品尝方法。 4. 当用紫砂壶泡茶时，茶叶以1/2的水为宜，用软水煮沸洗茶后，将茶汤倒入茶杯中，倒入小杯品饮，香气清雅，滋味浓郁，并具有天然风韵。 5. 冲泡温度为90度的杯子，在将茶汤倒入公道杯中。 6. 倒茶时应沿着杯壁轮流动，这样可以避免损伤正叶，以防烫伤。 7. 最后，将公道杯中的茶汤均匀分置放在茶盘上，即可开始品饮了。 好的铁观音有以下特点： 1. 最重要的特点就是正味，就是茶汤太浓了，铁观音就不好吗，普遍都是淡淡的茶香。 2. 正
