没有经过发酵，保留了鲜叶的天然物质，所以保留着很多天然成分，对于保留了鲜叶的85%以上，因此经常喝碧螺春还具有美白养颜的功效。 两种都属于绿茶，其外形差别不大，但由于很多人对于碧螺春和铁观音之间的区别还不太了解，其实，碧螺春和铁观音都是属于绿茶，都是属于绿茶，两种茶叶的功效和区别也都是差不多的。 适合用于治疗牙痛，便秘等症状。 饮用碧螺春茶还具有降脂减肥的功效，碧螺春与龙井都是绿茶，它们都有一个共同点，那就是喝茶对于人体会产生许多积极的作用。 碧螺春茶的主要产地碧螺春属于绿茶，与普洱茶之间也有很大的区别，碧螺春所属的茶类有绿、青、白、黑、红茶六大类。 碧螺春的主要成分茶叶中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢过程，如果过氧化， 会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。sod（超氧化物歧化）是自由基清
